據(jù)韓聯(lián)社報道，在韓國乃至亞洲和大洋洲首次舉辦的國際慢餐大會“亞洲、大洋洲美味活動(Asio Gusto)”6日在京畿道南楊州落下了帷幕。據(jù)Asio Gusto組委會初步統(tǒng)計，短短6天的活動共吸引53.3萬名游客，獲得成功。

 

　　Asio Gusto中Asio是亞洲和大洋洲的合成詞，Gusto來自意大利語，意為“味道”。本次大會有來自亞洲和大洋洲43個國家的160余名慢餐相關(guān)工作人員參加，展示了各國的傳統(tǒng)飲食。大會設(shè)置500多個展臺，并舉行了各種展示、體驗活動等附帶活動。

 

　　報道認(rèn)為，本次Asio Gusto在地方城市舉行卻獲得如此喜人成果，反映出人們對食品安全的高度重視。組委會當(dāng)初預(yù)計的游客規(guī)模為30萬，但實際游客超過50萬。Asio Gusto開幕前有一家研究所估算，若大會吸引40.5萬名游客將帶來1000億韓元(約合人民幣56.89億元)的經(jīng)濟效益，創(chuàng)造1000個工作崗位。鑒于實際到訪游客超過50萬，本次慢食展帶來的經(jīng)濟效果也將更大。人們期待Asio Gusto發(fā)展成為繼意大利的品味沙龍(SALONE DEL GUSTO)和歐洲美味(Euro Gusto)之后的世界三大美味展。

 

　　據(jù)介紹，慢餐與快餐對應(yīng)，是追求美味飲食、健康飲食、公正飲食的一項運動，也成為保護(hù)瀕臨滅絕的美食和特產(chǎn)，增加國家之間、生產(chǎn)和消費者團體之間的溝通的平臺和網(wǎng)絡(luò)。從這一點來講，Asio Gusto與此前的飲食博覽會有所區(qū)別。而且Asio Gusto大力宣傳國際總部的主要項目“美味方舟”(Ark of Taste)，讓人們認(rèn)識到保存瀕臨滅絕的美食和特產(chǎn)的必要性。國際總部將76個國家的1197種瀕臨滅絕的美食和特產(chǎn)列入“美味方舟”，其中包括8種韓國特產(chǎn)。今后，南楊州將每兩年舉辦一次Asio Gusto。