2015首屆湖北酒店用品博覽會(huì)在漢口北舉辦 引來近萬客商

來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2015-08-25 15:00 點(diǎn)擊： 次

楚天金報(bào)訊 （記者鄧偉）自動(dòng)炒菜機(jī)、即時(shí)加熱燒水器、360度熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，9毛錢的鋼勺兒、兩塊錢的白瓷雕花盤、28塊的黑陶砂鍋……周末兩天來，漢口北熱火朝天，各種高科技的廚房設(shè)備，物美價(jià)廉的家用小產(chǎn)品引得全國(guó)近萬名采購(gòu)商和武漢市民趕來“淘寶”。這里不僅舉辦了2015首屆湖北省酒店用品博覽會(huì)，湖北省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)也宣告正式成立。

　　記者了解到，此次博覽會(huì)由湖北省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，卓爾漢口北集團(tuán)承辦。中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張漢泉，中國(guó)廚具業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘建民等重量級(jí)嘉賓到場(chǎng)。據(jù)主辦方介紹，作為湖北省首屆大型酒店用品博覽會(huì)，此次展會(huì)共吸引國(guó)內(nèi)100多家一線品牌制造商及200多名經(jīng)銷商參展。在漢口北酒店用品城一期廣場(chǎng)，300多個(gè)展位上陳列出了各類酒店用品、后廚設(shè)備及日用品、小家電等品牌達(dá)1000多種，展出產(chǎn)品萬余種。

　　記者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)久以來專門經(jīng)營(yíng)酒店用品批發(fā)的商戶們來到漢口北以后，已逐步擴(kuò)大他們的經(jīng)營(yíng)范圍，越來越向“接地氣”的零售領(lǐng)域靠近。各類主題餐廳和大眾消費(fèi)者喜歡的日式、韓式、中式、歐式餐具，各類精美的中西式茶具，以及各種家用后廚小家電，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隨處可見。不少商家還現(xiàn)場(chǎng)演示烤雞翅、蛋撻，做冰淇淋、花式咖啡，吸引采購(gòu)商和市民們免費(fèi)試吃。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，除了商家們青睞，很多廚房用具也受到了普通市民的歡迎。歐克咖啡的展臺(tái)前，一名來自襄陽(yáng)的餐飲店老板正在詢問全自動(dòng)咖啡機(jī)的價(jià)格，凱風(fēng)酒店用品公司的展臺(tái)前，幾名結(jié)伴前來逛展的市民則對(duì)著各式各樣的鍋碗瓢盆看了又看。凱風(fēng)的老板吳菊蘭告訴記者，去年輕軌通到漢口北后，越來越多的市民前來打貨。以前，他們只做批發(fā)，如今，零售也在銷售中占到了30%的份額。

　　湖北省酒店用品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大偉表示，從單一的酒店用品，向街頭餐飲用品以及市民廚房用品的延伸，正是全國(guó)酒店用品行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。在這個(gè)層面上，漢口北的商戶們，走在了全國(guó)的前列。

　　據(jù)悉，本屆博覽會(huì)為期3天，市民今日仍可前往觀看。

　　記者觀察

　　搬遷僅4年，他們何以技驚全國(guó)？

　　昨日，當(dāng)漢口北酒店用品城的商戶們正在博覽會(huì)上忙活，簽下總價(jià)值過億的一批合同時(shí)，全國(guó)各省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)的代表們，也紛紛趕來，向他們?nèi)〗?jīng)。“4年前，他們跟我們一樣，都是租個(gè)門面開個(gè)小店。沒想到，他們現(xiàn)在已經(jīng)把店開成了大超市。”來自河南省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)的代表坦言，吸引他們前來的，是這個(gè)商城內(nèi)幾家大戶在全國(guó)首創(chuàng)的“一站式倉(cāng)儲(chǔ)”模式。

　　2011年，“武漢三峽”是第一家進(jìn)駐此處前來“開荒”的商戶。該公司總經(jīng)理敖杰告訴記者，在搬來漢口北之前，他們最大的店面位于漢正街江邊，有300多平方米。那時(shí)，與漢正街傳統(tǒng)的商戶一樣，他們主要做批發(fā)，賣東西看人開價(jià)，然后再討價(jià)還價(jià)。由于沒有大的倉(cāng)庫(kù)，客戶下了訂單后，他們才能去配貨。同時(shí)，受制于周邊因擁堵而被管制的交通，發(fā)貨也很麻煩。一筆生意從談下來再到把貨發(fā)出去，往往需要一周的時(shí)間。搬到漢口北之后，隨著周邊倉(cāng)儲(chǔ)與物流配套的逐漸完善，2011年，他們徹底放棄漢正街的店面，將主要業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移到漢口北。2012年，他們也退出了華中廚具市場(chǎng)的店面，集中所有力量，在漢口北開起了廚具倉(cāng)儲(chǔ)超市。

　　熬杰說，之所以從普通店面轉(zhuǎn)型為倉(cāng)儲(chǔ)超市，主要是漢口北不僅能提供大的倉(cāng)庫(kù)，又有很好的物流條件。在武漢三峽的廚具超市里，記者觀摩了一圈，發(fā)現(xiàn)大到酒店里使用的灶臺(tái)、蒸鍋，小到居民家用的牙簽、保鮮袋，在這個(gè)7000多平方米的大賣場(chǎng)里應(yīng)有盡有，且均為明碼標(biāo)價(jià)。賣場(chǎng)里還有各種各樣高科技的進(jìn)口廚具，如切絲機(jī)、洗菜機(jī)等，逛起來就像麥德龍和沃爾瑪一般。“比如你想開個(gè)面館，只需要到超市里逛一趟，所有的用具都可以配齊，而且當(dāng)天就可以送貨。”熬杰介紹，倉(cāng)庫(kù)距離超市僅兩分鐘的路程，有大量的現(xiàn)貨，配貨送貨幾乎不用等。這種陽(yáng)光透明高效的經(jīng)營(yíng)方式，加之商戶們?cè)呀?jīng)營(yíng)的集群效應(yīng)，更能吸引顧客。在漢口北，他們每年的營(yíng)業(yè)額都有20%—30%的增長(zhǎng)。

　　與武漢三峽一樣，另一家早年從華中廚具市場(chǎng)搬來的港信廚具，也經(jīng)營(yíng)著同樣的倉(cāng)儲(chǔ)超市，還可以承接酒店廚房的設(shè)計(jì)和裝修。從漢正街搬來的正大春林廚具，借著漢口北的名聲，也首次與俄羅斯的客戶搭上了線。

　　漢口北酒店用品城總經(jīng)理游坤告訴記者，作為從傳統(tǒng)市場(chǎng)整體搬遷到這里來的新市場(chǎng)，5年來，漢口北酒店用品城已入駐了400多家商戶，入駐率達(dá)到了100%。如今，這里已成為全國(guó)最大的酒店用品批零市場(chǎng)，年銷售總額已達(dá)10億元